Thu nhập 50 triệu vẫn nấu ăn sáng tại nhà

Từ ngày các quán ăn được cho phép bán mang đi trở lại, nhiều người hồ hởi khoe được mua đồ ăn sáng sau bao ngày thèm thuồng và chờ đợi. Nhưng không ít người đã thay đổi thói quen, không ăn thường xuyên mỗi ngày như trước được.

Chị hàng xóm của tôi, ngày hôm kia nhận được bốn bịch bún bò với giá hơn 200 nghìn đồng cho cả gia đình kèm theo cảm xúc bực dọc. Chị ấy nói giá lên gần 10 nghìn đồng và thịt thì chỉ vài lát mỏng. Chị nhắn tin khiếu nại với chủ quán thì nhận được câu trả lời “tình hình chung” và hứa sau khi bình thường sẽ bù đắp lại.

Một số hội nhóm review đồ ăn mà tôi theo dõi trên mạng xã hội cũng có hiện tượng một số người than đồ ăn sau dịch đắt và ít hơn trước. Tôi nghĩ đây chỉ là lý do khách quan và chủ quán buộc phải tăng giá bán hoặc giảm đồ ăn để thích ứng với tình hình thực tế có nhiều khó khăn.

>> Lương 24 triệu đồng vẫn túng thiếu

Tuy nhiên, đứng trên góc độ người tiêu dùng, tôi nghĩ chúng ta và gia đình cần nhất là bữa sáng gọn, nhẹ, đầy đủ dưỡng chất và quan trọng là tiết kiệm nhất có thể. Và giải quyết bằng cách nào?

Gia đình tôi đã có thâm niên gần chục năm ăn sáng tại nhà. Từ lúc hai vợ chồng mới cưới, đến khi đón con đầu lòng, con thứ hai nhà tôi vẫn áp dụng như vậy. Thỉnh thoảng cả nhà tôi mới rủ nhau đi ăn sáng vào dịp cuối tuần. Từ lúc thu nhập của hai vợ chồng tổng cộng dưới hai mươi triệu, cho đến bây giờ, khi thu nhập đã xấp xỉ con số 50 triệu đồng thì chúng tôi vẫn nhất quán cách tiêu dùng như thế.

Vậy ăn sáng tại là được lợi gì? Đầu tiên là chủ động được gia đình sẽ ăn món gì? Đó có thể là bánh mì ốp la, bánh mì phết mứt với cốc sữa tươi, nui hoặc hủ tiếu gói có thêm thịt bò, xương hầm… Nhờ vậy, tôi tính toán và cân đối chi tiêu cho bữa sáng của cả gia đình bốn người hoàn toàn một cách chủ động.

Một số người quen nói với tôi mỗi sáng phát cho các thành viên trong gia đình một số tiền cụ thể, là 30-50 nghìn chẳng hạn để họ tự giải quyết. Tuy nhiên nếu thống kê và tính toán kỹ thì số tiền phải chi cho mỗi bữa sáng của gia đình là rất nhiều. Hơn nữa, một số người lại có thói quen chạy xe trên đường đi làm thấy ai bán gì thì sẽ tắp vào ăn món đó. Như vậy là chúng ta đang tiêu dùng theo cách hoàn toàn bị động và không có kế hoạch cụ thể.

>> Lương 10 triệu vẫn để dành được 3 triệu đồng

Thứ hai, ngoài mặt tài chính ra thì lợi ích của việc nấu ăn sáng tại nhà là cân chỉnh được dinh dưỡng cho gia đình. Ví dụ hôm nay ăn nhẹ với bánh mì ốp la thì hôm sau bù lại bằng hủ tiếu, phở tự nấu…vậy nên gia đình tôi rất thon gọn, hầu như không ai bị thừa cân. Ngược lại, một số người thoải mái với bữa sáng ngày nào cũng vào quán ăn mì, hủ tíu, đôi lúc lại ăn thêm quẩy… thì rất dễ bị tăng cân, chưa kể người bị dị ứng với bột ngọt hoặc quán cho quá nhiều dầu mỡ.

Việc ăn sáng ở nhà chỉ có một điều khó khăn là cái tâm của người nội trợ dành cho gia đình. Tuy nhiên, công sức bỏ vào cũng chẳng đáng là bao nếu chịu tính toán và làm sẵn từ bữa nấu ăn chiều tối hôm trước. Bấy lâu nay tôi vẫn làm như thế, sáng chỉ việc thực hiện vài bước phụ là bữa ăn sẵn sàng cho cả gia đình.

Tôi nghĩ người nội trợ chỉ cần đi ngủ sớm hơn một chút, sáng dậy sớm thì sẽ hoàn toàn có thể nấu bữa sáng cho gia đình. Khi cả gia đình đã thành thói quen thì việc nấu bữa sáng tại nhà rất dễ dàng.

Quyên Nguyễn

>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây.